Ib qho yooj yim thiab pheej yig Cheese Xovxwm: 6 Cov Kauj Ruam (nrog Duab)

2024 Tus sau: John Day | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-30 09:24

Cheesemaking yog qhov ua tsis tau zoo uas hloov pauv mis rau hauv kev nthuav dav ntawm cov qauv sib txawv thiab tsw qab. Txoj hauv kev nkag rau kuv yog ricotta, yooj yim thiab zam txim cheese kom ua yam tsis muaj cov cuab yeej zoo nkauj lossis cov khoom siv xav tau. Mozzarella tuaj tom ntej, tseem muaj peev xwm heev nrog cov khoom lag luam hauv khw thiab cov tais diav hauv chav ua noj. Kuv zoo siab heev nrog cov txiaj ntsig ntawm cov kev sib ntaus sib tua no ua rau cheesemaking uas kuv txiav txim siab mus txhua qhov thiab sim ua nyuaj (zoo ib yam) cov cheese zoo li cheddar. Muaj qhov tshwj xeeb ntawm cov iav uas koj xav tau txhawm rau mus rau qib tom ntej. Ib qho tseem ceeb ntawm cov cuab yeej tsim nyog rau ua cov cheese nyuaj yog cov cheese nias kom nyem cov curds hauv qhov siab tshwj xeeb rau teev sijhawm. Kuv pom cheese nias muag online tab sis lawv kim heev ($ 70- $ 275). Kuv txiav txim siab tias ua kuv tus kheej yog txoj kev mus. Kuv xav tau qee yam uas yuav tuaj yeem ua tau txog li ob phaus ntawm curds thiab tsim kom txog li 50 lbs ntawm lub siab. Kuv coj kuv qhov kev tshoov siab los ntawm ob peb qhov kev tsim qauv zoo sib xws kuv pom online thiab ntxiv kuv tus kheej lub tswv yim. Tom qab kev sim me me kuv tau xaus nrog xovxwm uas yooj yim siv thiab pheej yig tsim los siv cov cuab yeej yooj yim. Cia siab tias yuav siv nruab nrab ntawm $ 10 txog $ 25 nyob ntawm seb koj muaj khoom ntau npaum li cas nyob hauv tsev lawm. Raws li nrog ib txheej ntawm cov lus qhia no yuav coj koj rov ua qhov kuv tau ua. Tsis txhob hnov qab txwv los ntawm kuv lub tswv yim txawm li cas los xij, koj yuav tsum hloov kho kuv tus qauv kom tau raws li koj xav tau txhua txoj hauv kev uas koj pom zoo. Txheeb xyuas kuv qhov blog rau lwm yam khoom kuv tau ua suav nrog lub qhov tsua cheese rau kev laus tag nrho cov cheese no kuv yuav ua nrog kuv cov xov xwm tshiab …

Kauj Ruam 1: Cov Khoom Koj Yuav Tsum Tau

Cov ntaub ntawv 1 daim ntoo- 3/4 "x 7 1/2" x 5 1/4 "2 daim ntoo- 3/4" x 7 1/2 "x 1 3/8" 2 daim ntoo- 2 " x 5 "x 5" 2 daim tag nrho cov xov pas nrig tsawg kawg 13 "siab (nyob ntawm cov springs) x 3/8" dia Asst'd 3/8 "dia. kho vajtse: 2 wingnuts, 4 txiv ntseej, 6 tshuab ntxhua khaub ncaws, 2 xauv tshuab ntxhua khaub ncaws 2 springs w/ 50lb compression lub zog kwv yees. 3 1/2 "siab x 7/8" dia (ntau ntxiv txog qhov no ntawm kauj ruam 4) 4 ntsia hlau hauv ko taw 1 daim npav cim lossis daim npav daim npav 1 pob ntoo me me 1 lub thoob yas yas 1 5 "x 5" daim los ntawm cov yas txiav board Qee cov seem ntoo ntoo Cov roj Mineral (koj tuaj yeem tau txais qhov no ntawm cov khw muag tshuaj, xyuas kom tseeb tias nws tsis muaj qhov tsis zoo) Cov Cuab Yeej Pom (Kuv siv lub rooj pom, jigsaw thiab tes tuav) Laum thiab cov khoom Sandpaper Ruler Me square Pencil thiab cwj mem Muaj peev xwm siv tau rau threading lub qhov rau ko taw (xaiv tau) Cov chav da dej lossis txhua qhov ntsuas uas yuav nyeem txog 50 lbs.

Kauj Ruam 2: Thawj Tus Ncej

Kuv siv cov ntoo decking uas ruaj rau lub hauv paus thiab ob lub crossbars vim tias kuv muaj nws, nws nyuaj thiab nws zoo nkaus li zoo. Koj tuaj yeem siv txhua yam uas koj muaj. Txiav 7 1/2 "x 5 1/4" daim rau lub hauv paus thiab ob 7 1/2 "x 1 3/8" daim rau cov tuav. Laum qhov hla txhua peb lub rooj zaum 1/2 "los ntawm qhov xaus thiab nruab nrab ntawm qhov dav. Lawv yuav yog 6 1/2" sib nrug ntawm lawv cov chaw. Ua kom lub qhov dav txaus kom tso cai rau cov hlua txuas kom swb dawb los ntawm lawv. Xuab zeb daim ntoo thiab txhuam hauv qee cov ntxhia roj kom ua tiav lawv. Tsis txhob siv cov tshuaj hnyav raws qhov ua tiav. Txhua yam uas tau ntsib nrog cheese yuav tsum yog qib zaub mov. Cov ntxhia roj yog tsis muaj tshuaj lom thiab yuav tiv thaiv ntoo los ntawm ya raws. Siv qee cov roj seem ntawm koj cov ntoo txiav ntoo. Tej zaum tau ntev lawm txij li thaum lawv tau roj. Cov xovxwm yuav tsum tau ua kom siab kom tso tau cov dej ntws zoo thaum nws siv. Kuv yuav siv qee yam ntawm cov ntsia hlau-rau taw raws li tawm tsam qee yam nrog cov nplaum. Cov taw yuav tsum siab txaus kom cov txiv ntoo tuav cov pas nrig hauv qab hauv paus los ntawm kev tsoo lub txee. Laum plaub qhov nyob hauv cov ces kaum ntawm hauv qab ntawm lub hauv paus thiab txuas rau taw. Yuav ua li cas koj txuas lawv yuav nyob ntawm seb koj lub khw muag khoom kho vajtse muaj dab tsi rau kev xaiv taw. Kuv yuav tsum txiav cov plaub hau luv luv ntawm ko taw kuv tau txais thiab coj mus rhaub lub qhov kuv drilled hauv lub hauv paus txhawm rau txhawm rau taw taw. Kuv tau pom lwm tus uas tsuas yog siv ntoo ntsia hlau los txuas lawv. Sib dhos cov pas nrig ntawm ob sab ntawm lub hauv paus. Kho vajtse ua cov qhaub cij pib los ntawm hauv qab thiab ua haujlwm ntawm: txiv ntseej, tshuab ntxhua khaub ncaws, hauv paus, tshuab ntxhua khaub ncaws, xauv tshuab ntxhua khaub ncaws, txiv ntseej. Zawm ob lub txiv ntoo ntawm ib leeg. Thaum koj ua tiav cov pas nrig yuav tsum khov kho. Xaub cov tuav tuav thiab nqis cov pas nrig kom ntseeg tau tias lawv tuaj yeem mus ncig dawb. Kho yog tsim nyog.

Kauj Ruam 3: Ua Pwm

Koj tuaj yeem yuav cheese pwm hauv ntau qhov ntau thiab lawv tsis txawm tias kim tab sis qhov lom zem hauv qhov ntawd?!? Kuv xav ua kuv tus kheej. Kuv paub nws yuav tsum tau ua los ntawm qee yam uas khov kho thiab tsis muaj tshuaj lom. Kuv tab tom nrhiav lub tog raj kheej uas muaj txoj kab nruab nrab nruab nrab ntawm 4 "-5" thiab siab kawg 6 ". Tom qab taug kev hla txoj kev ntawm Walmart Kuv tuaj raws li kuv cov kev daws teeb meem. Lub raj mis yas! 1/2 "nyob rau sab saum toj. Cov duab zoo meej, nws tuab dua li ntawm lwm cov khoom yas hauv khw thiab kuv paub tias nws yuav yog zaub mov nyab xeeb. Ntawm $ 2.77 tus nqi raug ib yam nkaus! Siv lub taub dej thiab ntsuas qis 6 "los ntawm sab saum toj. (Kuv txiav kuv li 5" thiab nws luv me ntsis) Kos kab ib puag ncig ib puag ncig. Txiav lub taub dej ntawm kab no thiab tshem tus kov. Kuv siv tes Nyij Pooj pom tab sis siv qhov koj tau txais. Ua kom cov ntug txiav nrog cov ntawv xuab zeb los yog koj tuaj yeem maj mam txhuam nws kom du nrog ib daim hlau zoo li ntug ntawm tus kav. Muab lub tog raj kheej tso nrog dab tsi uas siv los rau saum lub khob hauv lub txee. Qhov txiav ntug yuav yog lub vojvoog tig rau koj. Siv tus xaum thiab faib lub voj voog rau hauv 16 ntu. Kuv ua qhov no ua ntej los ntawm kev faib nws mus rau hauv plaub lub hlis tom qab ntawd faib txhua lub hlis twg hauv ib nrab thiab thaum kawg txhua yim yim hauv ib nrab. Kuv tsuas yog muag nws tab sis koj tuaj yeem ntsuas yog tias koj xav tau. Siv lub xwmfab me me thiab kos kab ntsug nqes ntawm lub tog raj kheej los ntawm txhua qhov cim faib kom koj muaj 16 kab sib npaug. Siv tus pas ntsuas thiab tso tus cim kab rov tav hla ntawm txhua lwm txoj kab. Qhov chaw lawv ib nti sib nrug pib ntawm hauv qab thiab nce mus rau saum. Tom qab ntawd ua tib yam ntawm kab uas koj tseem tsis tau kos npe tab sis pib 1/2 "los ntawm hauv qab kom koj tau txais daim phiaj staggered qhwv ncig lub tog raj kheej. Koj yuav tsum xaus nrog qee yam zoo li daim duab hauv qab no. seem ntoo thiab clamp nws hauv lwm qhov lossis mus rau lub txee kom koj tuaj yeem plam lub tog raj kheej hla ntoo uas yuav txhawb nqa nws thaum koj laum qhov. Tshem tawm cov khoom ntse.

Kauj ruam 4: Teem Nplai

Cov springs uas koj siv yuav tsum muaj zog txaus uas thaum koj nyem lawv lawv ua haujlwm yam tsawg 50 lbs ntawm qhov siab ua ntej lawv tau nrawm. Xaiv lub caij nplooj ntoo hlav yog qhov txhaj me ntsis hauv qhov tsaus ntuj. Koj yuav zaum yuav tsum tau mus rau ob peb lub khw muag khoom (lub thawv loj loj tsis muaj dab tsi muaj txiaj ntsig zoo) txhawm rau nrhiav ib lub qhov dej ntws txhua qhov thiab feem ntau lawv yuav tsis muaj qhov txheeb xyuas zoo. Kuv khaws ob peb qhov dej rau ib daus las txhua ntawm kuv qhov chaw pub khoom noj/khoom siv hauv zos. Lawv (paub zoo heev) "zoo li yog" thaum kuv nyem lawv. Koj yuav tsum tau sim cov springs thiab ua qhov ntsuas (zoo li tus kav) rau qhov xovxwm kom koj paub tias muaj kev nyuaj siab npaum li cas thaum koj ua kom lub tawb ceev nruj. Kuv nqa peb seem ntoo thiab ua rau luag zoo ib yam li cov xovxwm tab sis dav dua kom haum rau qhov ntsuas (rau qhov hnyav). Ib chav dej yuav ua haujlwm zoo rau qhov no. Koj yuav tsum tau nqa cov pas nrig tawm ntawm lub hauv paus xovxwm los siv rau qhov kev sim thuam. Tshooj tom ntej no nyuab piav qhia. Tej zaum koj yuav tau nyeem nws ob peb zaug thiab saib cov duab ua ntej nws nkag siab. Nrog nws txawm tias nws tsis nyuaj li. Pib nrog cov springs tsis muaj kev sib tw thiab ntsuas qhov nrug nruab nrab ntawm hauv qab ntawm kab saum toj kawg nkaus thiab sab saum toj ntawm kab hauv qab. Sau qhov ntsuas no rau ntawm ib daim ntawv. Koj yuav ua lub rooj siv los ntsuas koj cov xovxwm. Zuaj cov tev txiv ntoo kom txog thaum ntsuas tau nyeem 5 lbs thiab sau qhov nrug ntawm kab. Ua qhov no hauv 5 lb nce ntxiv sau qhov txiaj ntsig txhua lub sijhawm kom txog thaum koj mus txog 50 lbs. Koj cov dej ntws yuav tsum tsis txhob nrawm nrawm ua ntej koj mus txog 50 lbs. Yog tias lawv ua, koj xav tau cov dej khov dua. Kuv muaj hmoo nrog cov uas kuv tau xaiv. Disassemble lub mock-up thiab muab xovxwm rov qab ua ke. Koj tuaj yeem teeb cov pwm hauv qab kab hauv qab kom tuav nws. Nqa daim npav ntawm daim npav thiab txiav ib daim kab xev rau koj qhov ntsuas. Ua kom ntev txaus tias thaum koj txuas nws mus rau lub bar sab saum toj nws dai rau hauv qab hauv qab kab hauv qab thaum cov springs tsis raug kaw. (saib daim duab hauv qab no) Txuas nws mus rau sab saum toj nrog cov ntoo me me ntsia hlau. Kos rau sab saum toj ntawm kab hauv qab ntawm qhov ntsuas. Qhov no yog xoom phaus siab. Ntsuas qhov nrug koj tau sau tseg los ntawm hauv qab ntawm kab ntawv saum toj kawg nkaus uas koj muaj rau 5 lbs thiab sau nws 5. Txuas ntxiv rau kab cim ntawm cov nplai uas haum rau qhov ntsuas los ntawm lub rooj koj tau ua.

Kauj Ruam 5: Thaum kawg Cov Followers

Cov ntu kawg los ua yog cov phaj saum toj thiab cov thwjtim uas hloov lub siab tsim los ntawm cov dej ntws mus rau cov cheese. Nqa 5 "x5" daim yas txiav ntoo (peb tab tom siv daim txiag txiav vim nws yog zaub mov muaj kev nyab xeeb thiab txiav tau yooj yim) thiab taug ib lub voj voos ntawm nws los ntawm sab hauv ntawm qhov kawg ntawm qhov pwm. Txiav tawm lub voj voos tsuas yog me ntsis dav nrog lub jigsaw, ua ntaub ntawv los yog xuab zeb nws kom loj thiab du tus ntug. Qhov no yuav yog daim uas mus ncaj qha rau ntawm cov cheese curds. Tom ntej no, nqa ob lub ntoo 5 "x 5" daim thiab ua lub voj voog 1/2 "txoj kab uas hla me dua lub phaj saum toj. ib tus neeg ua raws ntoo thiab ob lub yas tab sis kuv xav tias ob tsob ntoo yuav zoo dua. Cov thwjtim no muab qhov siab nruab nrab ntawm cov phaj saum toj thiab hauv qab bar ntawm cov xovxwm. Koj kuj tseem tuaj yeem hla ua cov thwjtim ntoo tau zoo thiab kho kom zoo nrog cov kaus poom zaub mov.

Kauj Ruam 6: Tsim Cov Cheese

Txoj haujlwm no yog qhov xwm txheej qaib thiab qe tiag. Kuv xav tau xovxwm los ua cov cheese tab sis kuv tsis paub xyov ua cov cheese yuav zoo li cas txij li thaum kuv tsis muaj xovxwm. Cov kauj ruam no sau kuv thawj pob ntawm cov cheese ua nrog nias.

Txhua qhov ua cheesemaking ua raws tib theem pib ntawm cov theem. Qhov sib txawv ntawm cov cheese ua tau yog nyob ntawm seb koj hloov pauv qhov sib txawv ntawm ib qho ntawm cov kauj ruam twg. xws li kub npaum li cas cov curds tau siav, ntev npaum li cas lawv tau do thiab lwm yam …

Kuv ua queso fresco vim tias nws siv sijhawm luv tshaj plaws kom tau txais cov khoom tiav. Ntau cov cheese siv sijhawm ntau lub hlis ua ntej koj tuaj yeem sim lawv, qhov no yog npaj tau tom qab nias nws hmo ntuj.

Kuv pib los ntawm kev ua curds raws li daim ntawv qhia. Thaum lawv tau npaj txhij kuv muab cov xovxwm tso rau hauv lub dab dej. Kuv nqa ib daim yas qhwv thiab muab tso rau saum lub hauv paus ntawm xovxwm. Kuv muab cov yas txiav sab rau ntawm lub hnab yas. Kuv hlua cov pwm nrog cheesecloth thiab sau nws nrog cov curds. Kuv xaus nrog yuav luag 2 1/2 lbs ntawm curds uas tau sau kuv 5 pwm txoj cai rau saum.

Kuv muab cov cheesecloth tso rau saum cov curds thiab muab cov phaj saum rau.

Cov ntoo hauv qab tau mus rau saum cov phaj thiab kuv tau sib sau cov springs thiab tuav rau ntawm tus ncej. Kuv ntswj lub tis txiv ntseej kom txog thaum ntsuas tau nyeem 35 lbs thiab tso nws mus zaum ib hmo hauv lub khob ci ci kom ntes tau cov whey los. Kuv yuav tsum nruj nws ob peb zaug raws li cov curds tau nrawm.

Tag kis sawv ntxov kuv qhib lub xovxwm, unmolded cheese, hle daim ntaub cheese thiab muaj nws yog: ib qho loj ntawm cov cheese!

Yog tias koj ua tiav qhov nias no qhia rau kuv paub thiab tso duab hauv cov lus. Kuv txaus siab rau txhua qhov kev hloov pauv/txhim kho uas hloov pauv.

Ua tsaug !!!